菜乾粥是一道美味的傳統粥品，其製作方法如下：
準備材料。選擇適量的米，提前將菜乾泡水至軟，以便於烹飪時更容易熟透。
處理豬骨。將豬骨洗淨後，用適量的鹽醃製一晚，這樣可以讓豬骨更加入味。
烹飪豬骨。將醃製好的豬骨和薑片一起放入鍋中，加入足量的水煮沸，然後撈出豬骨，倒掉水。
加入其他配料。將泡軟的菜乾切成小段或丁，根據個人喜好，可以加入花生等其他配料。
煮粥。將洗淨的米放入鍋中，加入之前煮沸的豬骨和水，大火煮開後轉小火慢煮，期間需要不斷攪拌以防止粥底粘鍋。
調味。粥煮至粘稠後，根據個人口味加入適量的鹽、醬油、耗油、花生油、陳醋等調味料，攪拌均勻後即可出鍋。
裝飾。喜歡的話，可以撒上蔥花或香菜作為裝飾，增加粥的香氣和美觀度。
這樣一道美味的菜乾粥就完成了，可以根據個人口味進行適當的調整。