菜心炒年糕

菜心炒年糕是一道美味的中式菜餚，做法相對簡單。主要步驟包括：

準備食材。菜心洗淨，摘除黃花，年糕切片或段，根據個人口味，還可以準備一些蔥、蒜、乾辣椒等調料。

炒制。熱鍋倒油，下入蔥、蒜或乾辣椒炒出香味，然後加入菜心翻炒至稍微發蔫。

加入年糕。將年糕加入鍋中，根據需要加入適量的水和鹽，翻炒至年糕變軟，菜心斷生。

調味。根據個人口味，可以加入雞精、味素或其他調味料，調整味道。

出鍋。翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。