炒菜椒的一種常見方法是將菜椒先單獨翻炒，再與其他食材結合，以下是詳細的步驟：
準備菜椒。將菜椒清洗乾淨，去蒂和籽，然後掰成小塊或切成條狀。
預處理菜椒。將鍋燒熱，先下入菜椒翻炒大約30秒，直至炒出虎皮狀，然後盛出。
煸炒肉類和調味料。鍋中倒入少許食用油，放入切好的五花肉煸炒至出油脂，然後加入蔥花、薑末等調味料炒香。
再次加入菜椒。將預處理過的菜椒重新加入鍋中，與肉類和調味料一起翻炒。
調味。根據個人口味加入適量的鹽、糖、生抽等調味料，繼續翻炒直至調料均勻。
出鍋。翻炒均勻後即可出鍋。
這是一種基本的炒菜椒方法，可以根據個人口味和喜好調整步驟和配料。