菜椒是什麼

茄科辣椒屬辣椒的一箇變種

菜椒，也被稱爲甜椒、燈籠椒、柿子椒等，是茄科辣椒屬辣椒的一箇變種。

菜椒的果實形狀多樣，包括近球狀、圓柱狀或扁球狀，果實顏色豐富，有紅色、黃色、紫色等。菜椒的辣度較低，甚至不辣，帶有一定的甜味，因此適合生喫或用於烹飪。菜椒不僅可以直接食用，還可以用於涼拌、炒制、煮食等多種烹飪方式。