菠菜汁是一種健康且營養豐富的飲品，可以通過以下步驟製作：
準備新鮮的菠菜，洗淨後摘去黃葉，並切成段或細絲。
將菠菜放入沸水中焯燙，直至變軟，然後撈出並瀝乾水分。
把焯好的菠菜放入料理機或破壁機中，加入適量的水（大約800毫升）和蜂蜜（根據個人口味調整）。
打開機器的「榨汁」功能，攪打成汁水。
攪拌完成後，用篩子過濾掉菠菜渣。
把菠菜汁倒入杯中即可飲用。
需要注意的是，菠菜中含有草酸，因此建議使用煮菠菜的水來打汁，以避免草酸對礦質元素吸收的影響。此外，可以根據個人喜好添加其他配料，如香蕉、蜂蜜等，以增加口感和營養價值。