甜味麪包
菠蘿包是一種源自香港的甜味麪包，其特徵是表面有一層金黃色、凹凸不平的脆皮，這種脆皮由砂糖、雞蛋、麪粉和豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，爲其增添了獨特的口感。
菠蘿包的名字來源於其表面脆皮烘焙後的獨特外觀，類似於菠蘿（鳳梨）的紋理。雖然名爲“菠蘿包”，但它實際上並不包含菠蘿成分，麪包中間也通常沒有餡料。
關於菠蘿包的起源，有說法稱早年香港人對從英國傳入的麪包不太滿意，認爲其味道單一、營養不足，因此在麪包上添加了砂糖和蜂蜜等甜味料，從而形成了菠蘿包。另外，也有傳說提到廣東省的一位著名糕點師傅胡慶餘，他的“菠蘿餅”後來演變成了菠蘿包。
隨着時間的推移，菠蘿包有了多種不同的地方版本，如臺式、港式、廣式等，名稱也有所不同，例如香港人稱之爲“菠蘿油”，臺灣稱之爲“菠蘿包”，還有其他叫法如“冰火菠蘿包”等。