菱角煮多久熟

菱角的烹飪時間可以根據個人口感偏好和菱角的大小進行調整。一般來說，菱角在水煮開後，中火煮20分鐘左右，然後關火燜10分鐘，這樣處理後的菱角通常會熟透。如果菱角較大或者個人喜好更軟的菱角，可以適當延長煮燜時間。例如，有的建議是煮40分鐘可能會更好。在煮之前，建議先清洗菱角，並可以用鹽水浸泡以去除雜質和軟化表面的黑色嫩皮。煮好的菱角撈出來就可以食用了。