葉菜在生長過程中需要不同類型的肥料來支持其健康生長。根據提供的信息，葉菜可以使用的肥料包括：
水溶肥料：這類肥料含有泥酸、氨氫鉀和礦原黃腐酸鉀，有助於調節土壤的酸鹼度，為葉菜的生長創造良好的土壤環境。
葉面肥料：市場上的葉面肥料種類繁多，主要包括胺基酸、海藻酸、腐植酸等。此外，還有核苷酸、魚蛋白、多元素葉面噴施肥料以及磷酸二氫鉀、鈣硼鋅鎂鐵等微量元素肥料。這些肥料可以通過葉面噴施的方式為葉菜提供所需的營養，促進其健康成長。
在選擇肥料時，應根據葉菜的生長階段和土壤狀況來決定使用哪種肥料，並按照產品說明進行適量施用，以避免肥料過量或不足。同時，注意不要將不同類型的肥料混合使用，以免發生化學反應，損害植物或土壤健康。