製作葡萄汁的方法有多種,以下是幾種常見的做法:
簡單榨汁法。將葡萄清洗乾淨,放入冰櫃冷藏一段時間,然後放入榨汁機,加入少量水和幾塊冰糖、白醋,最後榨汁即可。
冰凍葡萄球法。選用巨峰葡萄,加少許麵粉或澱粉清洗,加檸檬汁打成葡萄汁,過濾後倒入冰格凍一晚上,剝葡萄皮,加冰塊、薄荷葉、糖漿或蜂蜜,倒入蘇打水。
煮製法。將葡萄和冰糖放入鍋中,加水煮沸後壓碎葡萄,繼續煮5分鐘,過濾後冷卻。
料理機法。將葡萄洗乾淨,放入料理機,加適量冷開水攪打。
混合果汁法。將葡萄和蘋果清洗乾淨,去皮切塊,放入料理機中,加入適量冷開水攪打。
豆漿機法。將葡萄用流動水洗乾淨,再用礦泉水沖洗,放入豆漿機內,按果汁鍵打5分鐘。
直接榨汁法。將葡萄用麵粉水或澱粉水泡20分鐘,清洗乾淨,保留一小部分枝頭,放入榨汁機中,添加一些涼白開水和白糖,榨汁後過濾。
每種方法都有其獨特的風味和口感,可以根據個人喜好選擇適合的做法。