「葡萄酒之都」指的是在世界範圍內因葡萄酒產業而著名的城市或地區。根據提供的信息，以下是一些著名的「葡萄酒之都」：
波爾多：位於法國，因其世界級的葡萄酒而聞名，被譽為「世界葡萄酒之都」。波爾多地區以其含鈣豐富的石灰岩地質、加龍河提供的灌溉用水以及海洋性氣候，為釀酒葡萄的種植提供了得天獨厚的條件。聖艾米利勇產區是波爾多最著名的紅酒產區之一，擁有世界五大酒莊之一的孟洛酒莊。
納帕谷：位於美國加利福尼亞州，是世界上最重要的葡萄酒產區之一。納帕谷以其優質的紅酒和白酒而聞名，其獨特的地理位置和氣候條件為葡萄種植提供了理想的環境。
門多薩：位於阿根廷，是該國最重要的葡萄酒產區之一。門多薩因其優質的馬爾貝克葡萄酒而知名，該地區的土壤和氣候條件非常適合葡萄的生長。
霍克斯灣：位於紐西蘭，是紐西蘭最著名的葡萄酒產區之一。霍克斯灣包括內皮爾和黑斯廷斯兩個城市，該地區因其優質的葡萄酒而獲得「全球優質葡萄酒之都」的稱號。
以上地區均以其獨特的地理位置、氣候條件以及優質的葡萄酒而聞名於世，被譽為「葡萄酒之都」。