葡萄醋是什麼

葡萄醋是一種通過發酵葡萄汁或葡萄酒製成的食醋。

葡萄醋通常含有醋酸、糖分、花青素、白藜蘆醇、單寧等營養物質，這些成分對人體健康有益，如增強免疫力、幫助食物消化吸收、提升食慾等。葡萄醋的味道鮮美，常用於調味，如色拉調料、沙司和辣醬油等。

此外，葡萄醋的適量攝入對降低血壓和血脂也有一定幫助。但需注意，葡萄醋不適合胃酸分泌過多的人飲用，以免引起不適。