葵花籽（也稱為葵花子）是一種營養豐富的食物，具有多種吃法。以下是一些常見的葵花籽食用方法：
直接食用。葵花籽可以作為零食直接食用，有的會將葵花籽用鹽水泡過後再曬乾或半乾，然後用炒制的方法製作成五香葵花籽等不同口味。
加入菜餚。葵花籽可以加入多種菜餚中，如沙拉、填塞料、醬汁、蛋糕和優酪乳酪，為食物增添獨特的酥脆口感。
榨油。葵花籽還可以用來榨油，所得的葵花籽油被認為是一種健康油脂，廣受營養學界推崇。
烹飪搭配。與其他食材如茼蒿、雞蛋、秋葵等搭配烹飪，製作出不同的美味菜餚。例如，葵花籽炒雞蛋、秋葵炒葵花籽等。
此外，葵花籽油還具有保健效果，適量食用對健康有益。但需注意，葵花籽不宜過量食用，以免影響消化和口腔健康。