蒙古奶茶是一種具有濃郁奶香味和綿甜帶鹹的風味飲品,其製作方法獨特。以下是蒙古奶茶的一種常見做法:
準備一鍋水,將青磚茶放入茶包中,放入水中煮沸,讓茶葉釋放出香味。
煮沸後,加入牛奶,根據個人口味加入鹽和黃油(可選),用勺子攪拌以防止溢出。
調整火力,保持奶茶微沸狀態,根據個人喜好,可以加入炒米、乳酪、酥油等增加風味。
煮至奶茶再次沸騰後,轉小火繼續煮約1分鐘。
最後,根據需要可以加入牛肉乾、奶皮和奶豆腐等增加營養和口感。
煮好後,盛出一碗享用。
這是一種基本的蒙古奶茶做法,可以根據個人口味和喜好進行調整。例如,有些人可能喜歡加入更多的黃油或乳酪來增加奶茶的奶味和風味。