蒙氏操作是指根據蒙台梭利教育法設計的兒童操作活動，旨在通過日常生活實踐和具體操作來促進兒童的發展。這些操作活動包括但不限於：
剝雞蛋殼。讓兒童獨立剝煮熟的雞蛋殼，以提升他們的生活實踐能力和自信。
給室內小綠植澆水。讓兒童照顧室內小綠植，學習生活實踐和照顧環境的技能。
削水果。示範果皮刀的使用，讓兒童削水果，培養生活實踐能力。
串珠子。讓兒童使用繩子和珠子製作手鍊，提升專注力和手眼協調能力。
沿線剪紙。使用剪刀沿著線條剪紙，增加專注力和手部控制能力。
穿孔。讓兒童使用毛線和卡紙製作掛飾，鍛鍊專注力和秩序感。
刺功。使用泡沫板和縫紉錐練習專注力和耐心。
拼貼畫。讓兒童使用小畫片和膠水進行自由創作，學習美術和語言。
擺棋子。通過擺放不同顏色的棋子學習分類和顏色識別。
小碗小勺找朋友。通過大小排序練習來學習排序技能。
數字罐。通過插入與數字相對應的吸管來認識數的實際意義。
捏麵團。通過改變麵團的形狀來理解體積守恆的概念。
二指捏。練習用二指捏起豆子，提高手指靈活度和協調能力。
剝橘子。讓兒童學習剝橘子的技能，提升生活自理能力。
壘套娃。通過壘疊套娃來練習手眼協調和專注力。
這些活動不僅鍛鍊兒童的手眼協調能力和專注力，還有助於他們自理能力的培養、秩序感的建立以及對環境的關愛。