蒜油是一種常見且美味的調味品，可以通過以下步驟製作：
準備新鮮的大蒜，剝去外皮後洗淨。
將洗淨的大蒜切成蒜末或壓成蒜蓉。
準備適量的食用油，如花生油或其他植物油。
將切好的蒜末或蒜蓉放入油中。使用中小火加熱油，同時不斷攪拌，以防止蒜末或蒜蓉焦糊。
隨著油的加熱，蒜末或蒜蓉會釋放出香味。當蒜末或蒜蓉變成金黃色時，關火。
讓油和蒜末或蒜蓉混合物冷卻後，裝入消毒過的密封容器中。
此外，還可以將蒜油用於烹飪，如拌麵、炒菜或作為調味品。需要注意的是，在炸制過程中，要小心操作以防油濺出，炸制時間不宜過長，以免蒜末或蒜蓉變苦。製作完成後，將蒜油存放在陰涼處或冰櫃中，可以保存數月。