蒜為什麼是葷的

佛教的傳統

大蒜被稱爲“葷”的，主要是因爲佛教的傳統，在佛教中，大蒜與小蒜、興渠（芫荽）、慈蔥（冬蔥）、茖蔥（山蔥）一起被稱爲“五辛”或“五葷”。

佛教最初提到的“葷”並不是指肉類，而是指蔥、姜、蒜這類辛辣的食物。這些食物的味道濃重，被認爲會影響修行者的清淨和入定。在佛教修行中，食用這些食物可能產生一定的心理和生理依賴，不利於修行者控制感官和慾望。因此，佛教徒通常避免食用這些被歸類爲“五葷”的食物。然而，在現代的理解中，大蒜作爲植物性食物，通常被視爲素食。