蒜芯是什麼季節

春夏季節

蒜芯，也稱爲蒜薹，是大蒜的花莖部分，它是春夏季節的時令食材。具體來說，2-3月是蒜芯的季節，這時候的蒜芯味道最佳。到了4月底，蒜芯已經算是較晚的時令蔬菜了。進入5月後，蒜芯可能會變得較老，口感不佳。春天是蔬菜上市的旺盛季節，蒜芯作爲其中的一種，因其豐富的營養物質而受到人們的喜愛。