蒜苗是一種多用途的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蒜苗食譜：
蒜苗炒雞蛋。將蒜苗洗淨後斜刀切段，與炒好的雞蛋、黑木耳等混合翻炒，加入調味料如鹽、雞精和生抽。
蒜苗炒臘腸。先將臘腸煮熟後切片，與切好的蒜苗段一起炒，加入蠔油、白糖和少量水，調味後即可出鍋。
蒜苗雞蛋餅。將蒜苗切碎後與雞蛋和麪粉混合，加入鹽和食用油調味，然後在鍋中煎至兩面金黃。
蒜苗拌菜。蒜苗洗淨後切段，與根鬚一起加入調味料如辣椒粉、鹽、生抽和五香粉拌勻。
蒜苗拌餡。蒜苗切碎後與火腿、粉條等混合，加入香油、鹽、花椒粉、姜粉和胡椒粉，可用於烙餅或包餃子。
以上方法充分展示了蒜苗的多樣性和美味，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的做法。