蒜苗的施肥過程主要包括以下幾個方面：
基肥施用。在整地前，每畝施入5000公斤腐熟農家肥，可以混合殺蟲劑或殺菌劑以防病蟲害。此外，可以加入碳酸氫銨15至20千克和過磷酸鈣50千克作為基肥。
追肥。第一次追肥在苗出齊後進行，施用人糞尿1000至1500千克或尿素10至15千克；第二次追肥在收穫前15天左右進行，施用量與第一次相同。如果收穫較晚，可在兩次追肥之間額外施用一次肥料，每畝施尿素15至20千克。
葉面施肥。從出苗後10天左右開始，可以葉面噴施0.2至0.5%的尿素和0.2至0.3%的磷酸二氫鉀。
補充施肥。如果使用硝酸銨鈣複合肥、水溶肥等，可以在大蒜生長中後期追施一到兩次。第一次追肥在大蒜抽薹前結合澆水進行，第二次追肥在蒜苔拔除後進行。
此外，還可以使用平衡型複合肥和全元素葉面肥。平衡型複合肥用於促進蒜苗生長，而全元素葉面肥則用於提高蒜苗的品質和口感。在施肥過程中，應注意不要使用過量的肥料，以免燒傷蒜苗。同時，保持適當的土壤濕度對於蒜苗的生長也非常重要。