蒜苗炒豆腐皮

蒜苗炒豆腐皮是一道簡單可口的家常菜，具體做法如下：

準備蒜苗和豆腐皮作為主要食材，將豆腐皮放入溫水中浸泡10分鐘以去除豆腥味，然後切成條狀。

蒜苗洗淨後切成小段。

鍋中加油熱後，先放入豆腐皮迅速翻炒，以避免粘鍋，炒至豆腐皮均勻粘上油。

加入蒜苗繼續翻炒，直至蒜苗斷生。

調味加入鹽、雞精和老抽，也可以根據個人口味添加其他調料如味素、醬油、辣椒油等。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這樣一道美味的蒜苗炒豆腐皮就完成了，您可以根據個人口味稍作調整。