蒜茸海帶絲

蒜蓉海帶絲是一種以海帶為主要食材，以蒜蓉為特色調味料的涼拌菜。這道菜的製作方法大致如下：

首先，將海帶清洗乾淨，切成絲。

將切好的海帶絲放入沸水中焯煮，以去除雜質和泥沙，然後用水沖洗乾淨並控乾水分。

準備蒜瓣，將其剁成蒜蓉或蒜泥。

根據個人口味，加入適量的調味料，如痲油、生抽、蚝油、辣椒醬、醋、糖、味素和香油等。

將所有調料與海帶絲混合均勻，讓調料充分滲透入海帶絲中。

最後，撒上蒜蓉，拌勻後即可食用。

這道菜不僅口感清脆，而且帶有濃郁的蒜香，適合搭配各種主食食用。