蒜茸豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道美味的菜餚，其製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備排骨、蒜蓉、豆豉、辣椒、澱粉、醬油、糖、料酒、蔥、姜等食材。

將排骨斬成小塊，洗淨後瀝乾水分。

將蒜蓉、豆豉、蔥、姜等調料剁碎，備用。

在鍋中加入少許油，放入剁好的調料，爆香後加入醬油、糖、料酒等調味料，調勻。

將調好的醬料與排骨和澱粉拌勻，確保排骨均勻塗上醬料。

把拌勻的排骨放入蒸鍋中，蒸30分鐘左右，直到排骨熟透。

出鍋前可撒上蔥花增加香氣。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味和習慣進行調整。