製作蒜蓉的方法有多種，以下是一些常見的做法：
切碎法。首先將大蒜剝皮，切成薄片或細絲，然後將切好的蒜蓉放入攪拌機中攪拌均勻，取出後用力擠壓乾水分，以便蒜蓉更加濃稠。
壓碎法。將剝皮後的大蒜放入壓蒜器中，用手壓碎成蒜蓉。
研磨法。將剝皮後的大蒜放入研磨碗或石臼中，使用研磨棒或擀麵杖等工具來回磨擦大蒜直至變成蒜蓉。
使用食品處理器或絞肉機。將剝皮後的大蒜放入食品處理器或絞肉機中絞碎。
選擇合適的方法後，可以根據需要加入調味料，如鹽、糖、生抽、蚝油等，攪拌均勻後即可使用。蒜蓉可以用於烹飪多種美食，如燒烤、炒菜、拌麵等。