蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道美味的海鮮菜餚，做法如下：
首先，將粉絲用溫水泡軟，大約需要10到15分鐘，泡軟後剪成適當長度的段。
同時，將扇貝清洗乾淨，去除內臟和沙粒，開殼備用。
將蒜瓣剁成蒜蓉，一半的蒜蓉用清水洗一下後控幹，另一半直接使用。
鍋中加油，加入洗過的蒜蓉，小火慢炒至微微變黃，然後加入另一半的蒜蓉，加入醬油、蠔油、糖和少許鹽，如果喜歡辣味，可以加入小米辣。
將炒制好的蒜蓉醬放在盤子上，上面鋪上準備好的粉絲段。
把扇貝肉放在粉絲上，然後放入蒸鍋中，大火蒸6到8分鐘。
出鍋後撒上蔥花，淋上熱油，最後根據個人口味可以加入適量的蒸魚豉油。
這道菜的做法並不唯一，您可以根據自己的口味進行調整。