蒜蓉花甲怎么做

蒜蓉花甲是一道美味的海鮮菜餚，製作方法如下：

將花甲中加入鹽和油，浸泡一小時讓其吐沙，然後清洗乾淨。

鍋中加水燒開，放入花甲焯水至開口，然後再次清洗。

準備蒜蓉，將大蒜拍碎後切成小丁。

鍋中加油燒熱，放入蒜末炒出香味。

加入生抽、蠔油、小米辣等調味料，炒勻。

放入花甲，翻炒至均勻裹上調味料。

調味，加入鹽、雞精等調味料，撒上蔥花。

出鍋即可。

這是一種基本的蒜蓉花甲做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。