紫蘇油可以通過不同的方法製作，以下是幾種常見的製作方法：
冷榨法。首先，採摘和準備紫蘇子，確保紫蘇子是乾燥的，沒有雜質。然後，將紫蘇子放入烤箱或爐竈中進行烘烤，以釋放油脂。烘烤後，使用榨油機對熟籽進行壓榨，榨取出的油需要經過過濾，去除殘留的固體顆粒，過濾後的油儲存在乾燥、陰涼的地方。
直接使用紫蘇葉。將紫蘇葉洗乾淨並切碎，然後與雞蛋混合，在熱鍋中倒入油，將混合好的紫蘇葉和雞蛋倒入鍋中，蛋液半凝固後劃散翻炒至熟即可出鍋。
與其他食用油混合。紫蘇油也可以與其他食用油按一定比例混合，製成色拉油，用於涼拌佐食。
這些方法可以根據個人口味和需求選擇。