蒜蓉菜心的做法

蒜蓉菜心的做法如下：

準備菜心和蒜末。清洗菜心，並準備5至6瓣大蒜，拍碎後切成蒜末。

焯水。在鍋中加適量清水，水開後加入少許食用油和一勺鹽，放入菜心焯水半分鐘左右，撈出後立即控乾水分。

炒制蒜末和調料。鍋中加適量油，放入蒜末炒香，然後加入提前調好的料汁（一勺白糖、兩勺生抽、一勺蒸魚醬油、一勺香油，加少量清水攪拌均勻）。

淋汁和調味。將炒好的蒜末和料汁淋在菜心上，如果喜歡，可以加入切好的小米辣和淋上熱油。

這是一種基本的蒜蓉菜心做法，可以根據個人口味調整配料和步驟。