蒜蓉蒸豆角的做法多樣,這裡介紹一種比較通用的做法:
首先將豆角洗淨,切成適當長度的段。
豆角段可以用水焯一下,這樣處理過的豆角在蒸製時更容易熟透。
在蒸鍋中加水燒開,然後將豆角放入蒸鍋中蒸約10分鐘,具體時間可以根據豆角的粗細和個人口味進行調整。
在蒸豆角的同時,準備蒜蓉。將蒜瓣剁成蒜末,如果喜歡可以加入一些薑末或小米辣增加風味。
鍋中倒入適量油加熱,將蒜末和其他調料放入油中炒香。
豆角蒸好後取出,將炒好的蒜蓉和其他調料倒在豆角上,攪拌均勻。
最後可以根據個人口味加入適量的調味料,如生抽、辣椒油等,攪拌均勻後即可上桌。
這樣一道美味的蒜蓉蒸豆角就完成了,可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料的種類和用量。