蒜蓉螃蟹的做法多樣，這裡介紹幾種常見的做法。
清蒸蒜蓉螃蟹的做法為：
準備螃蟹、蒜蓉、蔥、小米辣、生抽、蚝油。
螃蟹清洗乾淨，切開。
準備蒜末和小米辣放入鍋里爆香。
加入生抽、蚝油拌勻。
盤中放一層冬粉，再放入螃蟹，放上蒜蓉。
放入蒸烤箱100度蒸15分鐘。
最後放入蔥花再淋上熱油爆香即可。
蒜蓉帝王蟹的做法為：
準備蒜、姜、螃蟹。
螃蟹洗淨切塊。
鍋里添清水煮開，放入螃蟹和薑絲蒸10分鐘。
另外起鍋加熱放油爆香蒜蓉。
加鹽、蚝油再添少許清水調勻。
小貼士：如果螃蟹較大，蒸10分鐘；若螃蟹較小，蒸7~8分鐘即可。
這些做法的主要目的是利用蒜蓉的香味去除螃蟹的腥味，同時保留螃蟹的鮮甜味道。可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。