以下是幾種常見的蒜頭保鮮方法：
通風保存。將蒜頭裝入通風的袋子中，如網袋或有通風孔的袋子，並懸掛在乾燥、通風的地方，避免直接接觸地面或潮溼環境，以防止發芽。
低溫保存。將蒜頭掰散，剝去外皮，放入密封袋中，紮緊袋口，然後放入冰箱的蔬菜盒或冷藏室中，保持低溫乾燥環境，可以延緩發芽速度。
乾燥保存。將蒜頭放在乾燥、通風的地方風乾，降低發芽速度，但要注意避免陽光直射和潮溼環境。
食鹽保存。將食鹽撒在蒜頭上，吸收多餘水分，然後裝入塑料袋中，紮緊袋口，防止食鹽流失，這種方法可以保持較長時間的新鮮狀態。
油浸保存。將蒜頭放入裝有食用油的玻璃瓶中，讓油沒過蒜頭，可以防止發芽，並保持蒜頭的口感和營養價值。
真空包裝法。將蒜頭放入真空袋中，排除空氣並密封，可以防止氧氣接觸並導致變質，這種方法可以在室溫下保存幾個月的時間。
室溫儲存法。如果計劃儘快使用大蒜，可以選擇在室溫下儲存，確保選擇新鮮的大蒜，並放在乾燥、通風的地方。
冰箱保存法。將未剝皮的大蒜整齊地放置在烤盤中，然後放入冰箱的冷藏室中，冷藏室的溼度和溫度可以保持大蒜的新鮮度和風味。
冷凍儲存法。將洗淨並晾乾的大蒜放入密封袋中，然後放入冰箱的冷凍室中，可以長期保存大蒜。
選擇適合的方法時，應考慮大蒜的新鮮程度、儲存期限以及個人偏好。