種蒜的步驟如下：
準備地塊。首先需要選擇一箇適宜的地塊進行種植。種植前，應對土地進行深翻，清除雜物和雜草，並打碎大土塊，以確保土壤具有良好的透氣性和一定的肥力。如果是在盆栽中種植，可以在園土中加入適量的沙土和肥料，以促進更好的生長。
選擇蒜種。選擇健康、無損傷、無病蟲害的蒜頭作爲種子。大小應儘量一致，以便於管理和後期養護。
處理蒜種。剝開蒜頭，去除受損或感染的部分。對於較大的蒜瓣，可以剪去較硬的部分，並在尖端剪一箇小口，以利於加快發芽。
播種。在準備好的土地上挖好適當的溝，按照一定的間隔將蒜瓣插入土壤中，深度約爲3~4釐米。每個蒜瓣之間應保持大約10釐米的間距。播種後，覆土並輕輕鎮壓，以保持土壤的溼潤。
澆水與施肥。播種後，要經常澆水，以保持土壤溼潤。大蒜生長期間，根據天氣條件適量澆水。同時，適時施用有機肥或化肥，以促進健康生長。
後期管理。及時澆水和追肥，保持土壤溼潤但不過溼。注意防治病蟲害，適時採收蒜薹和蒜頭。
通過以上步驟，就可以成功種植大蒜了。