蒜香肚片的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備豬肚，徹底清洗乾淨。將豬肚放入沸水中煮至能戳動，撈出後切成條或片狀備用。
將大蒜切成適當大小的段或粒。在炒鍋中加熱適量油，將大蒜煸炒至出香味。
將切好的豬肚加入鍋中，與大蒜一起翻炒。可根據個人口味加入一些調料，如鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油等，大火燒開。
加入適量的水或清湯，轉小火燉煮約20分鐘，使豬肚充分吸收蒜香。
待湯汁快收盡時，可加入一些青椒片、胡蘿蔔片等蔬菜點綴，輕輕翻炒均勻。
最後加入適量的雞精或味素調味，用水澱粉勾芡，淋上大蒜油，撒上蔥末即可出鍋。
這是一種基本的蒜香肚片做法，可以根據個人口味進行適當調整。