蒜香豌豆是一道簡單又美味的小吃，可以通過多種方法製作，以下是幾種常見的做法：
傳統炒法。首先將豌豆泡發兩小時，然後吸乾表面水分，在鍋中用小火翻炒，接著加入油和切好的大蒜末，炒出蒜香味，最後將蒜末撈出，再加入豌豆繼續翻炒至焦黃色。可以加入椒鹽或辣椒麵調味。
快速炒法。將豌豆洗淨後控淨水份，大蒜切片或切末，鍋中加油和少許鹽，中火快速翻炒豌豆至翠綠色，然後加入蒜瓣或蒜粒爆香，再加入五香粉和少許鹽，大火翻炒均勻。
空氣炸鍋法。將蒜切碎後浸泡在植物油中大約十分鐘，使蒜香更加濃郁，然後將蒜油均勻地掛在豌豆上，放入空氣炸鍋以200度烤15分鐘，中間拿出來晃動使受熱均勻，出鍋時撒上適量的鹽。
烤箱法。將豌豆鋪在錫紙上，加入切好的大蒜片，然後放入預熱至200度的烤箱中烤20分鐘，注意觀察顏色避免焦糊。
以上方法均可根據個人口味進行調整，製作屬於您的獨特風味蒜香豌豆。