韭菜花的烹飪方法有多種，以下是一些常見的做法：
炒雞蛋韭菜花：首先將韭菜花的根部掰去或剪去，清洗乾淨後，用鹽水和小蘇打水浸泡五分鐘。然後再次清洗乾淨，控幹水分。在碗中打入六顆雞蛋，加入食鹽和白鬍椒粉攪拌均勻。在鍋中燒油，油溫五成熱時放入韭菜花炒幹水分，再倒入雞蛋液，炒至定型後翻面，喜歡老一些的可以煎至金黃色，最後炒成大塊即可。
素炒韭菜花：嫩薑切片，韭菜花去掉尾部花，切段。在鍋中熱油爆香薑片，倒入韭菜花炒至半生，加入適量鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
肉絲炒韭菜花：醃製肉絲，加入少許鹽、老抽和澱粉拌勻後醃製十分鐘。熱鍋下油，油熱後下肉絲炒散至完全變色，再加入小米辣、薑絲翻炒。然後下韭菜花翻炒，加入少許鹽和生抽，大火翻炒均勻後起鍋。
蒜蓉辣椒炒韭菜花：韭菜花洗淨切成段，蒜頭和小米椒切好備用。起鍋熱油，先煸炒紅椒和蒜頭，然後放入韭菜花翻炒。加入少許鹽、生抽和白糖，繼續翻炒至韭菜花顏色變暗即可。最後加點雞精，盛盤即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整，選擇適合自己口味的烹飪方法。