蒸汽式技術涵蓋了多種套用，主要包括蒸汽壓縮製冷、蒸汽吸收式製冷、蒸汽動力傳遞、加熱、化學反應、以及蒸汽機的使用等。這些技術的套用廣泛，涵蓋了從製冷到動力產生的多個方面。
蒸汽壓縮製冷是一種高效的製冷技術，通過循環壓縮、冷凝、節流和蒸發過程來達到製冷效果。蒸汽吸收式製冷則利用溴化鋰-水或氨-水等工質對進行製冷。
在動力傳遞方面，蒸汽可以帶動渦輪機或發電機等設備，產生電能或機械能，滿足工業和能源需求。此外，蒸汽在加熱、化學反應、以及驅動蒸汽渦輪機等方面也有廣泛套用。例如，蒸汽機利用燃燒煤炭加熱鍋爐內的水，產生高壓蒸汽推動活塞工作。
蒸汽還在食品加工、煉油和化工工廠等行業中用於加熱和烘乾，以及作為流體換熱器、再沸器、反應堆等的加熱源。蒸汽加濕技術則用於提高室內溫度並保證舒適度。