蒸河蟹多久

蒸河蟹的時間取決於河蟹的大小和重量，以下是根據不同重量的河蟹所需的蒸製時間：

小蟹（50-100克）：蒸10-12分鐘。

中蟹（100-200克）：蒸12-15分鐘。

大蟹（200克以上）：蒸15-20分鐘。

此外，如果是四兩半以上的大隻河蟹，可能需要多蒸上三四分鐘。總的來說，蒸河蟹的時間通常在10到20分鐘之間，具體時間取決於河蟹的大小和重量。