蒸甜水蛋的做法主要包括以下步驟：
將雞蛋打入碗中，根據個人口味加入適量的糖，使用手動打蛋器或筷子將雞蛋和糖充分攪拌均勻。
向蛋液中加入溫水，繼續攪拌直至混合均勻。加入的水量通常是雞蛋液的1.5到2倍。
攪拌好的蛋液最好用篩子過濾一遍，以去除泡沫和雜質，使成品水蛋更加細膩。
在蒸鍋中加入適量的水並燒開，然後將蛋液放入蒸鍋中，蓋上保鮮膜或盤子以避免水蒸氣滴入。
蒸製時間通常為10到21分鐘，具體時間取決於蛋液的厚度和量，蒸製完成後，建議燜2分鐘以便蛋液受熱更均勻。
最後，可以根據個人喜好撒上蔥花並淋上醬油作為調味。
以上步驟可以根據個人口味和烹飪工具進行適當調整。