蒸生瓜是一個漢語成語，主要用來形容人不夠成熟、行為舉止不符合年齡要求，或者不夠淑女。這個成語源自於蒸瓜未熟的狀態，通過諧音「正唔熟(淑)」來比喻人的行為或性格上的不成熟。具體來說，它可以用來取笑男孩子或女孩子不夠成熟和不夠淑女，行為和年紀不符，即俗語所謂的 "大唔透"。此外，它也與歇後語「蒸生瓜——神神哋」相關，原意指蒸瓜未熟，引伸為指人愚鈍、不開竅，意同「二百五」。
在粵語中，有一個歇後語叫做「蒸生瓜」，其中「蒸」字的含義源自於古代帝王祭祀時所用的生肉，後來廣府人用這種狀態叫做「蒸」。由於蒸未完全熟透，還處於生生地的狀態，因此有部分學者認為這個「筍」就應該寫作「蒸」。在江南地區方言中，清蒸山瓜的女子也被稱為半傻不傻的，例如說這個人真的是半傻不傻的，都說他不十分場合。
綜上所述，蒸生瓜不僅是一個形容人不成熟的成語，還涉及到粵語歇後語的文化背景，以及古代祭祀儀式中的「蒸」字的含義。