蒸米粉的做法有多種變化，以下是常見的做法：
泡米粉。用冷水泡米粉約半小時，或者用溫水泡8到10分鐘，直到米粉散開。
準備配料。常見的配料包括香菇、蒜蓉、菜脯、蝦米、肉末等，可以根據個人口味選擇。
調味。泡好的米粉需要加入一些調味料，如醬油、蠔油、花生油、鹽、糖、胡椒粉等，根據個人口味調整。
蒸制。在盤中刷上一層薄薄的油，將調味好的米粉和配料鋪平在盤上，有的做法是先將米粉蒸3到5分鐘，再加入配料繼續蒸。大部分情況下，將準備好的食材放入蒸鍋中，用大火蒸5到8分鐘。
出鍋調味。蒸好的米粉上可以撒上一些小蔥花、香菜等增加風味。
以上步驟可以根據個人喜好和食材的種類進行調整，製作出自己喜歡的蒸米粉口味。