蒸粉是一種常見的烹飪方法，通過蒸汽來烹飪食材，使其保持柔軟和濕潤。其做法有多種，以下是一些常見的製作方法：
基礎蒸粉。將米粉放入水中煮至軟但不要爛，撈出後放在生菜上，加入雞蛋液、蘑菇、肉末、蔥、芹菜等配料，最後蒸熟，製作醬汁（蒜泥、醬油、鹽、雞精等）淋在蒸好的粉上即可。
廣東潮汕風味蒸粉。主要食材包括米粉、番薯粉、雞蛋和蘿蔔乾，製作時將米粉和其他食材混合後蒸熟。
炒料蒸粉。先將尤魚、蔥、香菇、洋蔥等料頭炒香，加入雞蛋、韭菜碎、辣椒粉等繼續炒，調好味道後倒在米粉上，再蒸8分鐘。
卷粉蒸法。將肉餡放在粉皮上，捲起後蒸熟，淋上辣椒醬和蒜蓉等調製的醬汁。
這些方法展示了蒸粉的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整和創新。