蒸肉粉

蒸肉粉是一種將肉類與米粉相結合的烹飪方式，常見於中國菜。其做法如下：

首先準備白米和混合香辛料（如自製13香），白米需要淘洗後浸水兩小時，然後瀝水晾乾。

將白米放入鍋中，不加油中小火乾炒，直到米粒變得金黃。

將炒好的米粒放入研磨機中磨成粗粉，混合香辛料後攪拌均勻。

這種蒸肉粉可以用於烹飪各種肉類，如豬肉、雞肉等，使肉質更加鮮嫩多汁。