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蒸茄子的吃法

蒸茄子是一種簡單又美味的吃法,做法如下:

將茄子切成小條,用加了白醋的水浸泡十分鐘,這可以使蒸出來的茄子顏色更好看。

準備蔥、辣椒、大蒜等輔料,將泡好的茄子放在盤子上,帶皮的那一面朝上,以便蒸出更漂亮的外觀。

在鍋中加水燒開後,放入茄子,中火蒸十分鐘。

蒸好後,將盤子裡的水倒掉。

在茄子上撒上大蒜末、辣椒末、蔥花,然後澆上熱油。

最後加入生抽和香醋調味。

此外,還可以根據個人口味添加或調整輔料,如加入皮蛋、香菜等,以增加風味。蒸茄子不僅簡單易做,而且營養豐富,是一道非常適合夏季食用的菜餚。