蒸藕丸是一道美味健康的菜餚，做法多樣，但基本步驟相同。主要材料有蓮藕、肉餡（如豬肉或梅花肉）、蔥、姜、鹽、雞蛋、澱粉等。以下是蒸藕丸的一種常見做法：
將蓮藕洗淨去皮，切成小塊或用攪拌機攪碎。
準備肉餡（如豬肉或梅花肉），加入蔥末、薑末、鹽、雞蛋、澱粉等調料，攪拌均勻。
將蓮藕和肉餡混合均勻，加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉、蚝油等，順一個方向攪拌至融合。
用手擠成丸子大小，可以選擇在丸子下墊上荷葉、葦葉或青菜葉等，以增加清香。
將丸子放在蒸鍋中，大火蒸約10至30分鐘，具體時間取決於丸子的大小和所用火候。
蒸好後，可以根據個人喜好選擇不同的佐料方式，如直接食用，或澆淋熱油、醬油等。
這是一種基本的蒸藕丸做法，可以根據個人口味進行適當調整和變化。