蒸蛋可以用塑膠碗嗎

最好避免

蒸蛋時最好避免使用塑料碗。

塑料碗在高溫下可能會釋放有害物質，尤其是那些質量不佳的塑料碗。雖然有些食用級塑料聲稱可以耐受一定的溫度，但爲了健康考慮，建議選擇其他材料，如不鏽鋼或玻璃容器來蒸蛋。不鏽鋼和玻璃容器不僅耐用，而且相對更安全，不會在高溫下釋放有害物質。如果選擇使用塑料碗，請確保其材質安全，並且符合國家標準。