蒸蛋花怎么做

蒸蛋花的做法可以按照以下步驟進行：

將三個雞蛋打入碗裏，加入少許的鹽和化油，攪拌均勻打散。

將提前燒好的適量開水衝入先前調好的蛋花中，並封好保鮮膜。

放入鍋中大火蒸十分鐘左右。

起鍋後加入蔥花和生抽即可。

小貼士：蒸雞蛋時冷水下鍋，蒸出來的雞蛋沒有氣泡。