蒸蛋要放多少水

蒸雞蛋時，雞蛋和水的比例通常介於1:1.5到1:2之間。

為了蒸出口感鮮嫩的雞蛋羹，100克蛋液對應180克的溫水是比較理想的選擇。不同的人可能有不同的口味偏好，可以根據個人喜好調整蛋和水的比例。如果喜歡更嫩滑的口感，可以適當增加水的比例；如果偏好較稠的口感，則減少水的比例。