蒸製菜品是一種健康且美味的烹飪方式，以下是一些常見的蒸製菜品及其做法：
豉汁蒸魚腩：將魚腩切成塊，加入蒜末、薑末、小米辣、小蔥花、豆豉等調料，澆上熱油激發出香味，再放鹽、雞精、生抽、蚝油等調味品醃製15分鐘，最後上鍋蒸8分鐘即可。
蝦仁豆腐：將嫩豆腐一分為二擺入盤中，10塊錢買10隻大蝦，放冰櫃冷凍20分鐘，這樣就可以輕鬆去殼，再將蝦仁放在豆腐上，加入雞蛋液和調料，上鍋蒸5分鐘即可。
白蛤蒸蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、料酒攪拌均勻，然後加入適量的水攪拌均勻。在蛋液中加入洗淨的白蛤蜊，再次攪拌均勻。將攪拌好的蛋液倒入蒸碗中，放入鍋中，加蓋用旺火蒸8-10分鐘。蒸好的蛋液取出，撒上薑蓉，淋上一些雞精，再加入適量的鹽攪拌均勻。將蛋液重新放入鍋中，再次用旺火蒸3-5分鐘，至蛋液凝固。蒸好的白蛤蒸蛋取出，撒上一些切碎的青蒜，即可食用。
以上菜品不僅美味可口，而且製作簡單，適合廚房小白嘗試。希望這些信息對你有所幫助。