蒸豆腐是一種簡單又美味的家常菜，其做法如下：
準備一塊硬豆腐，將其切成大約5厘米長、3厘米寬、1.5厘米厚的塊狀。
將切好的豆腐塊整齊地擺放在盤子中。
準備一些小香蔥，切成蔥花，與切好的蒜末混合備用。
在碗中加入兩勺生抽、一勺白醋、三勺蚝油和兩勺辣椒油，攪拌均勻，製作成調料汁。
將調料汁倒在蒸鍋中，然後放入豆腐塊，蓋上蓋子，大火蒸約8分鐘。
蒸好後，將豆腐取出，倒掉多餘的水分，然後將調料汁均勻澆在豆腐上。
最後，撒上切好的蔥花作為點綴即可食用。
這是一種簡單易做的蒸豆腐方法，適合家庭製作。您可以根據個人口味調整調料的使用。