蒸豆角的做法有多種，以下是一種常見的做法：
首先選擇新鮮豆角，清洗乾淨後，掐掉兩頭，切成小段。
將切好的豆角放入大碗中，加入適量的食用油，用筷子攪拌均勻，使每根豆角表面都粘裹上一層食用油。
打入一個雞蛋到豆角中，用筷子攪拌均勻，使每個豆角都能包裹上雞蛋液。
少量多次地加入麵粉，每次加入後都要抓拌均勻，確保每根豆角都均勻裹上麵粉。
在蒸鍋中鋪上蒸布或者油紙，將拌好的豆角均勻鋪展開，注意不要讓豆角重疊。
鍋中水燒開後，放入豆角，大火蒸8到10分鐘。
蒸好後，將豆角取出放入盆中，稍微涼卻後，可以加入事先準備好的調味料，如蒜末、小米椒、生抽、香醋、香油等，根據個人口味調整。
攪拌均勻後，即可裝盤享用。
這是一種基本的蒸豆角做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。