蒸雞翅跟

蒸雞翅根是一道美味又健康的菜餚，有多種做法。以下是一種常見的做法：

將雞翅根清洗乾淨後，用冷水浸泡約一小時。

浸泡後，將雞翅根表面劃幾刀，以便更好地吸收調味料的味道。

將雞翅根放入一個容器中，加入適量的料酒、鹽、醬油、豆瓣醬、番茄沙司醬、少許食用油、薑片、蔥段等調味料，抓勻後醃製一小時。

醃製好後，將雞翅根放入盤中，冷水上鍋蒸約五十分鐘。

蒸好後，肉質應該非常軟爛，可以用筷子輕鬆扎透。

最後，撒上少許蔥花作為點綴即可享用。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。